Périlla

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Nom de la plante

Périlla, pérille, pérille aromatique, pérille de Nankin, Zi Su (chinois), shiso (japonais), beef-teack plant

Dénomination latine internationale

Perilla frutescens (L.) Britton, avec plusieurs sous-espèces et variétés :

Ainsi que de nombreux cultivars

Famille botanique

Lamiaceae

Description et habitat

  • Plante herbacée annuelle aux larges feuilles vertes à dessous argenté
  • Originaire d’Extrème-Orient

Histoire et tradition

  • Appréciée dans l’art culinaire de la Chine, du Japon et de la Corée
  • Employée dans la cuisine de tous les jours, saupoudrée sur du riz
  • Utilisée pour le renforcement des défenses immunitaires

Parties utilisées

  • Feuille, huile grasse des fruits

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Feuille :

Fruits :

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Anti-athéromateux, anti-agrégant plaquettaire
  • Anti-inflammatoire, inhibition de la 5-lipoxygénase, diminution de la synthèse des leucotriènes, des réactions immuno-inflammatoires
  • Effet antiallergique (allergie de type I), diminue les réactions inflammatoires dans les cellules bronchiques [4], inhibe la croissance et induit la production de NO dans les cellules musculaires lisses vasculaires [5]
  • Anti-allergique, diminue le taux d’Ig E, (acide rosmarinique, lutéoline) [6], [7], [8], [9], [10]
  • Une revue met en avant les propriétés anti-allergiques, anti-inflammatoires, antioxydantes, anticancéreuses, antimicrobiennes, antidépressives, antitussives de Perilla frutescens [11]
  • Propriétés hypoglycémiantes des graines par les polyphénols (acide rosmarinique, lutéoline, apigénine, acide caféique-3-O-glucoside, acide rosmarinique-3-O-glucoside) [12]
  • Prévention de la rétinopathie et de neuropathies chez les diabétiques par inhibition de l’aldose réductase (responsable de la conversion du glucose en fructose qui s'accumule dans les tissus oculaires) par des flavonoïdes : lutéoline, apigénine, diosmétine [13]
  • Une décoction de périlla prévient la glomérulonéphrite mésangioproliférative en inhibant voire en supprimant la prolifération de cellules mésangiales murines in vitro [14] et in vivo, inhibe la production de facteurs de croissance circulants et l'infiltration glomérulaire des macrophages [15]
  • Prévient la glomérulonéphrite à Ig A [16], [17]
  • Améliore l'apprentissage et la mémoire [18]
  • Inhibe l’induction du virus Epstein-Barr, inhibe la promotion tumorale [19], anticarcinogène [20]
  • Les cétones périlla cétone et isoegomacétone possèdent d’importantes possibilités dans le domaine du cancer [21]
  • Le périlla-aldéhyde se convertit en alcool périllique pouvant être utilisé en chémoprévention des cancers
  • Des dérivés de la périlla cétone et l’isoegomacétone sont des agonistes puissants des récepteurs des canaux TRPA1 (Transient receptor potential ankyrin 1), avec une puissance supérieure à la plupart des agonistes naturels rapportés dans la littérature [22], [23]
  • Hépatoprotecteur [24], [25]
  • Le fruit est utilisé dans des formules anti-gastritiques et anti-Helicobacter pylori de médecine traditionnelle chinoise [26]

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

  • Sédative en inhalation [27]
  • Anti-oxydante, antifongique et antibactérienne, antitussive
  • Effets anticancéreux, antidépresseurs, anti-inflammatoires, antifongiques, mais des essais cliniques à grande échelle manquent [28]
  • Antifongique sur Aspergillus flavus [29]
  • Insecticide sur Tribolium castaneum et Lasioderma serricorne (2-furyl méthyl cétone présent à plus de 70 %) [30]
  • Favoriserait les échanges respiratoires (?)

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Alimentation méditerranéenne pour la richesse de l'huile en oméga-3
  • Athérome, risque vasculaire, hyperlipidémies (fruit) [31]
  • Lupus, polyarthrite, glomérulonéphrite, Crohn (?)
  • Allergies et dermatite atopique, asthme, bronchites asthmatiformes, rhinite allergique [32]
  • Cancers (?)

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

  • L’acide caféique inhibe la xanthine-oxydase et l’aldose-réductase
  • Inhibition de la 5-lipoxygénase, diminution de la synthèse des leucotriènes, diminution des réactions immuno-inflammatoires

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

Références bibliographiques

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