Cétone

Nom de la substance

Cétone

Famille moléculaire

• Composé organique dont l'un des carbones porte un groupement carbonyle (fonction carbonyle C=O)

Source végétale

• Exemples :
  • Pinocamphone et isopinocamphone de l’huile essentielle d'hysope Hyssopus officinalis
  • Thuyone de celle de thuya Thuya occidentalis, de l'absinthe Artemisia absinthium ou de la sauge officinale Salvia officinalis
  • Menthone de menthe pouliot Mentha pulegium
  • D-carvone de carvi Carum carvi et d’aneth Anethum graveolens
  • Bornéone (camphre) du romarin de Provence Rosmarinus officinalis camphoriferum
  • Verbénone du romarin de Corse Rosmarinus officinalis verbenoniferum
  • Dicétones de l'hélichryse Helichrysum italicum
  • Tricétones de Leptospermum scoparium

Effet thérapeutique

• Mucolytiques, lipolytiques
• Cicatrisantes, anti-inflammatoires
• Parfois antivirales

Effets indésirables

• Toxicité neurologique

Bibliographie

• Burkhard PR, Burkhardt K, Haenggeli CA, Landis T. Plant-induced seizures: reappearance of an old problem. J Neurol. 1999 Aug;246(8):667-70. PMID 10460442