Olivier

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Olea europaea
Olea europaea
Olea europaea

Nom de la plante

Olivier, olive (anglais)

Dénomination latine internationale

Olea europaea L.

Famille botanique

Oleaceae

Description et habitat

  • Arbre souvent cultivé dans les régions méditerranéennes, environ 10 mètres de hauteur, à tronc gris d'aspect tortueux, crevassé, nombreux rameaux portant des feuilles persistantes, lancéolées, vert-grisâtres, coriaces, à bord révoluté
  • Espèce originaire de la Syrie et naturalisée dans le midi de la France, en Corse et en Algérie. Elle demande la pleine lumière, recherchant des sols secs, aux expositions chaudes; arbre vigoureux pouvant vivre très longtemps, au bois très compact et très homogène. L'olivier sauvage appelé Oléastre était spontané dans tout le bassin méditerranéen. Les limites de l'olivier sont surtout le froid du Nord ou la trop grande sécheresse (Egypte) mais ses aires possibles pouvant être étendues à la Californie, l'Afrique du Sud et l'Australie

Histoire et tradition

  • On pense qu’il fut domestiqué en Crète vers 3500 av. J-C
  • Arbre associé à de nombreux symboles, la branche d’Olivier est un symbole de paix, la couronne de feuilles d’olivier était déposée sur la tête des vainqueurs des Jeux Olympiques en Grèce

Parties utilisées

  • Feuilles séchées, bourgeons, olive (drupe à noyau dur)

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

  • Feuilles : 30 grammes par litre, 1 litre par jour de décoction, par cures discontinues
  • Bourgeons MG 1°D, 50 gouttes trois fois par jour ou une cuillerée à café le matin
  • EPS : 15 ml (soit trois cuillerées à café) à mettre dans un litre d'eau et à boire dans la journée, 10 jours par mois ; ou une cuillerée à café le matin
  • Extrait sec : 400 à 500 mg pour une gélule à prendre matin et soir (800 mg à 1 g par jour)

Composition

Composants principaux de la plante

Feuille [1] :

Fruit :

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Feuille :
    • Hypotenseur (action modeste) [3], mais une étude montre une efficacité identique de 500 mg d'extrait standardisé de feuilles d'olivier deux fois par jour à celle de 12,5 à 25 mg de Captopril deux fois par jour [4], diminution moyenne de 5 à 13 mm Hg [5]
    • Coronaro-dilatateur, augmente le débit coronaire, protecteur cardiaque en associant des effets antioxydant, antihypertenseur, hypoglycémiant, hypocholestérolémiant [10], antiathérogène [11], protecteur de la fonction myocardique par un effet anti-inflammatoire, antiathérosclérosant, anti-ischémiant, hypolipidémiant [12], protection des cellules myocardiques (cardiomyocytes) [13], protecteur de la fonction vasculaire [14]
    • Anti-arythmique bradycardisant (acide oléanolique) par effet antagoniste béta-adrénergique, effets chronotrope négatif et inotrope positif [15]
    • Cardioprotecteur, l'extrait éthanolique de feuilles d'olivier, qui contient oleuropéine, hydroxytyrosol, verbascoside, lutéoline et quercétine exerce un effet protecteur sur la viabilité des cardiomyocytes supérieur à celui de chacun de ces composés phénoliques [16]
    • Inhibition de l'agrégation plaquettaire [17]
    • Spasmolytique
    • Antioxydant [18], [19]
    • Hypocholestérolémiant, hypotriglycéridémiant et anti-diabétique (surtout la variété oléastre) [20], hypoglycémiant chez le rat [21]
    • Antidiabétique par inhibition de l'alpha-amylase et de l'alpha-glucosidase (lutéoline et ses dérivés lutéoline-7-O-β-glucoside et lutéoline-4′-O-β-glucoside) [22], hypoglycémiant par l'oleuropéoside à la dose de 16 mg/kg, résultant de deux mécanismes : potentialisation de la libération d'insuline induite par le glucose et augmentation de l'absorption périphérique du glucose [23], propriétés antidiabétiques chez le rat (extrait de feuilles à la dose de 0.1, 0.25, 0.5 g/kg de poids corporel pendant 14 jours) supérieures à celles du glibenclamide (600 microg/kg) [24], l'oleuropéine et l'acide oléanolique sont impliqués dans l'effet anti-diabétique des feuilles d'olivier [25]
    • Améliore la sensibilité à l'insuline et diminue le risque de développer le syndrome métabolique [26]
    • Antibactérien et antifongique [27] par les dérivés phénoliques
    • Néphroprotecteur [28]
    • Stimulant thyroïdien (?) activité indépendante de l'hypophyse [29]
  • Huile d'olive :
    • Anti-inflammatoire (proche de l'ibuprofène) [30]
    • Inhibition de l'agrégation plaquettaire [31]
    • Diminue l'ostéoporose induite par l'ovariectomie chez le rat [32]

Propriétés du bourgeon

  • Anti-hypertenseur
  • Légèrement antidiabétique
  • Action vasculaire

Propriétés de l'huile essentielle

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Hypertension artérielle par effet béta-bloquant et calcium-bloqueur modéré [8], [9], et une action d'inhibition de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (IEC) [6]
    • Efficacité à 400 mg par jour d'extrait sec selon l'EMA [33]
  • Troubles circulatoires veineux
  • Diabète léger (oleuropéine, hydroxytyrosol) [34], réduction des complications liées au diabète (oleuropéine) [35]

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

  • Syndrome métabolique
  • Athérosclérose cérébrale non thrombotique, artérite diabétique, gangrène [36]
  • Avec Prunus amygdalus :
    • Névrose phobique : agarophobie, claustrophobie etc.
    • Névrose obsessionnelle compulsive
  • Avec Ficus carica :
    • Névralgie faciale

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

  • Antihyperteur par effet béta-bloquant, antagoniste calcique [8], [9], et inhibition de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (IEC) [6]

Formulations usuelles

  • Feuilles d' olivier Olea europea : 30 grammes pour un litre d'eau; bouillir 10 minutes à feu doux; infuser une heure. À boire dans la journée, 5 jours par semaine, trois semaines par mois, pendant trois mois
  • Extrait sec : 400 à 500 mg pour une gélule à prendre matin et soir (800 mg à 1 g par jour) (hypertension artérielle)
    • 400 mg d'extrait sec par jour selon l'EMA

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • Pas d'effets indésirables ni d'interactions répertoriés
  • Interactions pharmacocinétiques très modérées de l’oleuropéine avec les cytochromes P450 (inhibition faible du CYP1A2) [37]
  • Inhibition faible de l’acide maslinique sur l'activité du CYP3A4, peu de risques d’interaction médicamenteuse [38]
  • Interactions pharmacodynamiques potentielles avec les médicaments antidiabétiques et antihypertenseurs

Références bibliographiques

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