Menthe verte

Mentha spicata

Nom de la plante

Menthe verte, menthe en épi, menthe douce, nana du Maroc, menthe du Maroc

Dénomination latine internationale

Mentha spicata L. ou Mentha spicata Huds., Mentha viridis L.

Famille botanique

Lamiaceae

Description et habitat

• Plante herbacée vivace commune, plutôt méditerranéenne, 60 cm de hauteur, feuilles lancéolées vert profond à bords en dents de scie, jeunes feuilles claires, fleurs généralement rosées voire blanches en épi
• Elle se multiplie par stolons ce qui peut la rendre envahissante dans les jardins
  • Sous-espèces courantes :
    • Mentha spicata var. crispa ou var. crispata = menthe frisée, menthe crépue, menthe romaine, menthe des jardins, menthe crispée
    • Mentha spicata var. longifolia = menthe à feuilles longues, menthe argentée, menthe des bois ; synonyme de menthe sylvestre Mentha longifolia
    • Mentha spicata var. nana = menthe nana (ou menthe nanah), menthe marocaine, commune en Afrique du Nord (Maroc), elle aurait été rapportée du Liban en Europe lors des Croisades

Histoire et tradition

• C'est la menthe des restaurateurs et glaciers
• En médecine traditionnelle Moyen-orientale, les feuilles de Mentha longifolia sont utilisées pour soulager les maux de gorge et comme décongestionnant nasal, pour traiter les douleurs, la toux, les refroidissements

Formes galéniques disponibles

• Menthes disponibles en TM :
  • Teinture-mère de Mentha arvensis plante entière
  • Teinture-mère de Mentha piperita plante entière
  • Teinture-mère de Mentha pulegium plante entière
  • Teinture-mère de Mentha rotundifolia plante entière
  • Teinture-mère de Mentha silvestris plante entière
  • Teinture-mère de Mentha viridis plante entière

Composition

Composants principaux de la plante

• Polyphénols
• Acide rosmarinique
• Huile essentielle à carvone et menthol

Composants principaux de l'huile essentielle

• Cétones monoterpéniques : (-)-carvone (55-70%), (Z)-dihydrocarvone et (E)-dihydrocarvone, menthone ou pulégone (traces ou 0 %)
• Monoterpènes : (+)-limonène (10 à 20 %), bêta-myrcène
• Oxydes : 1,8-cinéole (0,9 à 2,8 %)
• Monoterpénols : Menthol (traces ou 0 %)

Propriétés

Propriétés de la plante

• Digestive
• Les cultivars à acide rosmarinique sont fortement anti-inflammatoires
• Des extraits de Mentha spicata, Thymus vulgaris, Ocimum basilicum sont actifs in vitro contre Echinococcus granulosus, parasite responsable du kyste hydatique

Propriétés de l'huile essentielle

• L'inhalation de son huile essentielle est anti-émétique

Formulations usuelles

• Infusion : 10 grammes de feuilles fraîches dans une tasse d'eau bouillante, infuser pendant 10 minutes, boire une tasse après les repas
• Cataplasme de feuilles fraîches : à appliquer sur les piqures d'insectes ou les contusions
• Sirop tonique et rafraîchissant :
  • Ingrédients : 2 bols de feuilles de menthe, un litre d'eau bouillante, 1 kg de sucre
  • Laver les feuilles de menthe, bien les égoutter, les mettre dans un récipient en verre ou un pot supportant la chaleur, verser l'eau bouillante, laisser infuser à couvert pendant une journée. Filtrer, ajouter le sucre et faire cuire de nouveau une heure à feu très doux. Ecumer et mettre en bouteilles quand le sirop est refroidi.

Réglementation

• Pharmacopée Française liste A (feuille, sommité fleurie)