Absinthe
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Nom de la plante
Absinthe, wormwood (anglais)
Dénomination latine internationale
Famille botanique
Asteraceae
Description et habitat
- Plante herbacée vivace répandue dans toute l’Europe, l’Asie et l’Amérique du Nord
- Tige dressée rameuse, pouvant dépasser un mètre de hauteur, aux feuilles alternées, bipennées, vert foncé et glabres sur le dessus, blanches et pubescentes à la face inférieure, d’odeur forte et de saveur amère
- Terres en jachère, décharges, haies, talus, remblais, terrains secs jusqu'en altitude
- 50 à 150 cm de haut, feuilles alternées, bipennées, vert foncé et glabres au-dessus, blanches et pubescentes à la face inférieure, fleurs en capitules dressés, jaunes à rouge-brun
Histoire et tradition
- L’absinthe est utilisée comme plante médicinale depuis l’Antiquité, comme vermifuge, fébrifuge, emménagogue (voire abortive), dans les troubles digestifs (dysenterie) et comme antidote à la ciguë en Grèce [1]
- La liqueur d'absinthe, appelée « fée verte » ou « bleue » en raison de sa coloration, est l’objet d’une querelle entre français et suisses qui s’en disputent la paternité
- La légende fait remonter l’invention de la recette au docteur Pierre Ordinaire, originaire de Quingey mais ayant résidé à Couvet en Suisse. La coloration vert-bleu naturelle était remplacée par le sulfate de cuivre dans les mauvais spiritueux
- On a décrit autrefois l'“absinthisme” par cumul de la toxicité de la thuyone et de l’alcool en usage prolongé
- Formule de la liqueur d’absinthe : absinthe, anis vert, hysope, fenouil, mélisse, plus ou moins menthe, angélique, marjolaine, curcuma
- Formule des espèces vulnéraires ou thé suisse du Codex de 1949 :
- Feuilles et sommités d'absinthe, bétoine, calament, germandrée, hysope, lierre terrestre, origan, pervenche, romarin, sauge, scolopendre, scordium, thym, véronique ; fleurs d’arnica, pied-de-chat, tussilage ; à parties égales
- La teneur en thuyone dans les boissons est réglementée :
- 5 milligrammes par litre de boisson d'un titre alcoométrique volumique inférieur à 25 %
- 10 milligrammes par litre de boisson d'un titre alcoométrique volumique égal ou supérieur à 25 %
- 35 milligrammes par litre de boisson obtenue à partir de plantes ou de parties de plantes amères [2]
Parties utilisées
- Sommités fleuries
Formes galéniques disponibles
- Teinture-mère de parties aériennes
Dosages usuels
- 3 à 10 grammes par jour de plante sèche
- 2 à 3 grammes par jour pour l'EMA European Medicine Agency EMA.pdf
Composition
Composants principaux de la plante
- Huile essentielle (0,3 % à 3 %) à terpènes, 1,8-cinéole, camphre, linalol, béta-thuyone
- Acides sesquiterpéniques et alcools sesquiterpéniques (eudesmane)
- Lactones sesquiterpéniques dimères de type guaianolide: absinthine (0,2 à 0,28 %)
- Lactones sesquiterpéniques monomères : artanolide, psylostchyine et psylostchyine C
- Flavonoïdes : hétérosides de flavonols et aglycones, coumarines
- Saponosides
- Polysaccharides (arabinogalactane) [3]
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
- Terpènes, 1,8-cinéole, camphre, linalol, béta-thuyone
- Acides sesquiterpéniques et alcools sesquiterpéniques (eudesmane)
Propriétés
Propriétés de la plante
- Aromatisant amer, stimulation des sécrétions gastriques et de l’appétit, carminative et cholérétique [4]
- Antispasmodique intestinal et biliaire
- Anti-ulcéreux chez le rat [5]
- Anthelminthique [6]
- Acaricide, parasiticide [7]
- Hépatoprotecteur vis-à-vis des dommages induits par le tétrachlorure de carbone, par inhibition des MDME (microsomal drug metabolizing enzymes) [8]
- Néphroprotecteur [9]
- Antidépresseur, comparable à l'imipramine sur modèle murin (test de la nage forcée) [10]
- Neuroprotecteur (étonnamment malgré des effets neurotoxiques) [11], neuroprotecteur chez le rat (100 mg/kg et 200 mg/kg) [12]
- Antioxydant [13]
- Améliore les symptômes de la maladie de Crohn [14] à la dose de 3 fois 500 mg [15]
- Antipaludéenne, même en l'absence d'artémisinine [16], l’absinthe synthétise des homoditerpènes peroxydés qui sont capables de détruire le vecteur de la malaria (paludisme) à très faibles doses (comme le fait l’artémisinine) [17]
- Potentialités dans le cancer du sein [18] par induction de l'apoptose grâce à la modulation des protéines de la famille Bcl-2 et de la voie MEK/ERK
- Les espèces du genre Artemisia possèdent des propriétés principalement sur le système nerveux central et le système cardiovasculaire [19]
Propriétés du bourgeon
Propriétés de l'huile essentielle
- L’huile essentielle est antibactérienne [20], [21], [22], elle contient une quantité variable de thuyone en fonction de l’origine géographique
Indications
Indications de la plante entière (phytothérapie)
- Inappétence
- Ballonnements et flatulences
- Aménorrhées et dysménorrhées
- Paludisme [23]
- Indications homéopathiques :
- Hystérie, épilepsie, tremblements, vomissements persistants
Indications du bourgeon (gemmothérapie)
Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)
Mode d'action connu ou présumé
Formulations usuelles
Réglementation
- Pharmacopée Française liste A (feuille, sommité fleurie)
Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi
- Éviter chez la femme enceinte et avant l'âge de 18 ans EMA
- Éviter la consommation d'absinthe en cas de lithiases biliaires
- Prudence en cas d'allergies
- Neurotoxicité de la thuyone pour l'HE ou les boissons alcoolisées
Références bibliographiques
- ↑ Jean Emeriau. Guide de la faune et la flore bibliques<; Desclée De Brouwer octobre 2013
- ↑ Décret n° 2010-256 du 11 mars 2010 modifiant le décret n° 88-1024 du 2 novembre 1988 portant application de la loi du 16 mars 1915 relative à l'interdiction de l'absinthe et des liqueurs similaires, fixant les caractères des liqueurs similaires de l'absinthe [1]
- ↑ Corrêa-Ferreira ML, Noleto GR, Oliveira Petkowicz CL. Artemisia absinthium and Artemisia vulgaris: a comparative study of infusion polysaccharides. Carbohydr Polym. 2014 Feb 15;102:738-45. doi: 10.1016/j.carbpol.2013.10.096. PMID 24507342
- ↑ Ahamad, J., Mir, S. R., & Amin, S. (2019). A pharmacognostic review on Artemisia absinthium. Int Res J Pharm, 10(1), 25.
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- ↑ Chiasson Hélène, Bélanger André, Bostanian Noubar, Vincent Charles, Poliquin André. Acaricidal Properties of Artemisia absinthium and Tanacetum vulgare (Asteraceae) Essential Oils Obtained by Three Methods of Extraction. Journal of Economic Entomology, Volume 94, Number 1, February 2001 , pp. 167-171(5) [2]
- ↑ Anwar-Ul Hassan Gilani, Khalid Hussain Janbaz. Preventive and curative effects of Artemisia absinthium on acetaminophen and CCl4-induced hepatotoxicity. General Pharmacology: The Vascular System, Volume 26, Issue 2, March 1995, Pages 309-315 [3]
- ↑ Sagástegui Guarniz, William & Silva Correa, Carmen & Villarreal La Torre, Víctor & Cruzado-Razco, José & Calderon, Abhel & Aspajo Villalaz, Cinthya & D, Gamarra-Sánchez & G, Ruiz-Reyes & E, Chávez-Flores. (2020). Hepatoprotective and Nephroprotective Activity of Artemisia absinthium L. on Diclofenac-induced Toxicity in Rats. Pharmacognosy Journal. 12. 1032-1041. 10.5530/pj.2020.12.146.
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