Polysaccharide

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Nom de la substance

Polysaccharide, glycane, polyoside, polyholoside

Famille moléculaire

Polymère de glucides (= oses) nommé aussi polyoside, un holoside étant constitué d’association d’oses (ne pas confondre avec les polyols)

  • Le suffixe "–ose" caractérise un sucre simple (glucose, fructose, galactose, arabinose, etc), "–oside" caractérise leur association
  • Les polysaccharides résultent de l’enchaînement plus de 10 unités d’oses (en-deça, on parle d'oligosaccharides), ils peuvent être homogènes (un même ose) ou hétérogènes (plusieurs oses différents)

Source végétale

Propriétés

  • Hydrophiles, ils forment des gels (propriétés de gélification) et intéressants pour les raisons suivantes :
    • Fibres alimentaires (pectines, gommes)
    • Agents gonflants de fluidification ou de lubrification, hydratants (mucilages)
    • Agents osmotiques (inuline)
  • Les polysaccharides complexes sont souvent des agents immunomodulants (galactanes, xylanes, glucanes et leurs associations entre eux) par action sur les plaques de Peyer de l'intestin [1], [2]
  • Les polysaccharides sulfatés : fucoïdanes des algues brunes constitués de fucose, carraghénanes des algues rouges (galactane), ulvanes des algues vertes possèdent des activités biologiques diverses comme anticoagulants, antiviraux [3], [4], antioxydants, anticancer [5], anticoagulants/antiagrégants [6], immunomodulants, anti-inflammatoires, hypolipidémiants [7]
    • L’oligomannate de sodium, un polysaccharide extrait de l’algue Ecklonia kurome Phaeophyceae (Lessoniaceae), laquelle contient en outre des phlorotanins (eckol, phlorofucofuroeckol, 8,8'-bieckol), est autorisé en Chine pour le traitement de la maladie d'Alzheimer légère à modérée [8], il serait au moins aussi efficace que le donépézil dans le traitement de la maladie d'Alzheimer [9], il agirait en remodelant la composition du microbiote intestinal, en diminuant le taux sanguin de métabolites impliqués dans la neuro-inflammation cérébrale, en réduisant l’accumulation des protéines bêta-amyloïdes et tau, et en ralentissant le déclin cognitif, un essai clinique unique de phase III, portant sur 818 personnes atteintes de maladie d’Alzheimer au stade léger à modéré, ayant montré une légère amélioration du score cognitif Adas-Cog 12 après 36 semaines de traitement [10]

Effet thérapeutique

  • Constipations et amélioration du transit, effet favorable sur la flore intestinale
  • Antitussifs et favorisant la production de mucus, humectants, lubrifiants, adoucissants dans la toux sèche d'irritation
  • Immunomodulation
  • Prévention

Effets indésirables

Bibliographie

  1. ↑ Wasser SP. Medicinal mushrooms as a source of antitumor and immunomodulating polysaccharides. Appl Microbiol Biotechnol. 2002 Nov;60(3):258-74. PMID 12436306
  2. ↑ Kobayashi H, Matsunaga K, Oguchi Y. Antimetastatic effects of PSK (Krestin), a protein-bound polysaccharide obtained from basidiomycetes: an overview. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 1995 Apr-May;4(3):275-81. PMID 7606203
  3. ↑ Wang W, Wang SX, Guan HS. The antiviral activities and mechanisms of marine polysaccharides: an overview. Mar Drugs. 2012 Dec 12;10(12):2795-816. doi: 10.3390/md10122795. PMID 23235364
  4. ↑ Ngo DH, Kim SK. Sulfated polysaccharides as bioactive agents from marine algae. Int J Biol Macromol. 2013 Nov;62:70-5. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2013.08.036. PMID 23994790
  5. ↑ Kim SK, Li YX. Medicinal benefits of sulfated polysaccharides from sea vegetables. Adv Food Nutr Res. 2011;64:391-402. doi: 10.1016/B978-0-12-387669-0.00030-2. PMID 22054963
  6. ↑ Mourão PA. Use of sulfated fucans as anticoagulant and antithrombotic agents: future perspectives. Curr Pharm Des. 2004;10(9):967-81. PMID 15078127
  7. ↑ Jiao G, Yu G, Zhang J, Ewart HS. Chemical structures and bioactivities of sulfated polysaccharides from marine algae. Mar Drugs. 2011 Feb 8;9(2):196-223. doi: 10.3390/md9020196. PMID 21566795
  8. ↑ Syed YY. Sodium Oligomannate: First Approval. Drugs. 2020 Mar;80(4):441-444. doi: 10.1007/s40265-020-01268-1. Erratum in: Drugs. 2020 Mar;80(4):445-446. doi: 10.1007/s40265-020-01274-3. PMID 32020555.
  9. ↑ Zhang LF, Zhang YP, Lin PX, Xue LH. Efficacy and safety of sodium oligomannate in the treatment of Alzheimer's disease. Pak J Pharm Sci. 2022 May;35(3):741-745. PMID 35791471.
  10. ↑ Xiao S, Chan P, Wang T, Hong Z, Wang S, Kuang W, He J, Pan X, Zhou Y, Ji Y, Wang L, Cheng Y, Peng Y, Ye Q, Wang X, Wu Y, Qu Q, Chen S, Li S, Chen W, Xu J, Peng D, Zhao Z, Li Y, Zhang J, Du Y, Chen W, Fan D, Yan Y, Liu X, Zhang W, Luo B, Wu W, Shen L, Liu C, Mao P, Wang Q, Zhao Q, Guo Q, Zhou Y, Li Y, Jiang L, Ren W, Ouyang Y, Wang Y, Liu S, Jia J, Zhang N, Liu Z, He R, Feng T, Lu W, Tang H, Gao P, Zhang Y, Chen L, Wang L, Yin Y, Xu Q, Xiao J, Cong L, Cheng X, Zhang H, Gao D, Xia M, Lian T, Peng G, Zhang X, Jiao B, Hu H, Chen X, Guan Y, Cui R, Huang Q, Xin X, Chen H, Ding Y, Zhang J, Feng T, Cantillon M, Chen K, Cummings JL, Ding J, Geng M, Zhang Z. A 36-week multicenter, randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group, phase 3 clinical trial of sodium oligomannate for mild-to-moderate Alzheimer's dementia. Alzheimers Res Ther. 2021 Mar 17;13(1):62. doi: 10.1186/s13195-021-00795-7. PMID 33731209; PMCID: PMC7967962.
  • Bruneton J. Pharmacognosie, Phytochimie, Plantes médicinales. Ed. Tec et Doc. 1997.
  • Morel Jean-Michel. Traité pratique de Phytothérapie. Ed. Grancher, 2008.
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