Luzerne
(Redirigé depuis Medicago sativa)
Nom de la plante
Luzerne, Alfalfa, Grand trèfle, Foin de Bourgogne
Dénomination latine internationale
Famille botanique
Fabaceae sous-famille Faboideae (ex-Papilionaceae, ex-Leguminosae)
Description et habitat
- Plante herbacée vivace de 20 à 70 cm de hauteur, à feuilles trilobées, à fleurs tubulaires papilionacées allant du jaune au bleu violet, réunies en grappes ovoïde
- Le fruit est une gousse enroulée en hélice, aux graines spiralées
- Cultivée et subspontanée dans la plupart des régions tempérées d’ Europe, Asie, Afrique du Nord
Histoire et tradition
- Pline rapporte qu’elle fut introduite en Grèce par les Perses lors des guerres médiques (V° siècle avant J-C)
- Plante fourragère récoltée en été, très mellifère
- Utilisée en assolement car elle apporte de l'azote dans le sol par l’intermédiaire des bactéries nitrophiles, comme toutes les Fabaceae
- Elle a été employée pour produire industriellement chlorophylle et carotène et pour ses propriétés nutritives
Parties utilisées
- Parties aériennes, graines germées
Formes galéniques disponibles
- Teinture-mère d’alfalfa plante entière
- EPS
- Poudre de plante
Dosages usuels
Composition
Composants principaux de la plante
- Isoflavones (génistéine, biochanine A, coumestrol)
- Stachydrine et homostachydrine
- Flavonoïdes : chrysoériol
- Composés phénoliques, tanins, acides aminés et acides gras insaturés
- Saponosides : glycosides de soyasapogénol et bidesmosides d’oléanènes acides
- Coumarines
- L-canavanine (acide aminé analogue de l'arginine)
- Phytostérols
- Sels minéraux, Calcium, Potassium, Phosphore, Fer, vitamines A (carotène), B, C, D, et K
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
Propriétés
Propriétés de la plante
- œstrogénique, lactagogue
- Revitalisante et reminéralisante (richesse en Silicium)
- Prévient la perte osseuse induite par une carence en œstrogènes (kaempférol, acide syringique, naringénine, myricétine) [1]
- Apport de nutriments aisément assimilables
- Activité spécifique anti LH
- Hypocholestérolémiante du fait de la présence des saponosides qui, en formant un complexe insoluble, inhibent l'absorption intestinale du cholestérol et favorisent son élimination fécale
- Antidiabétique [2], effet insuline-like [3]
- Anti-hémorragique (présence de vitamine K)
- Neuroprotecteur, anti-oxydant, anti-ulcéreux, antimicrobien
Propriétés du bourgeon
Propriétés de l'huile essentielle
Indications
Indications de la plante entière (phytothérapie)
- Utile aux convalescents qui ont besoin d’une alimentation aisément assimilable
- Hypercholestérolémie, athérosclérose
- Ménopause, bouffées de chaleur
- Anémies, déminéralisation, asthénies
- Maigreurs
- Cosmétologie : prévention des coups de soleil (filtre solaire), anti-vieillissement de la peau
- Diabète (?)
Indications du bourgeon (gemmothérapie)
Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)
Mode d'action connu ou présumé
Formulations usuelles
Réglementation
Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi
- Pas d'utilisation alimentaire en continu
- Contrindiqué dans les maladies dys-immunitaires : observation de réactivations de lupus érythémateux disséminé (LED) ou d'autres pathologies par consommation de graines et de germes de luzerne utilisées pour leurs propriétés hypocholestérolémiantes en raison de leur teneur élevée en saponosides [1], [2]
- Une induction de lupus est également possible [4], [5], [6]
- Incompatibilités avec certains médicaments anticoagulants en raison de sa teneur en vitamine K
Références bibliographiques
- ↑ Jdidi H, Ghorbel Koubaa F, Aoiadni N, Elleuch A, Makni-Ayadi F, El Feki A. Effect of Medicago sativa compared To 17β-oestradiol on osteoporosis in ovariectomized mice. Arch Physiol Biochem. 2022 Aug;128(4):951-958. doi: 10.1080/13813455.2020.1741644. PMID 32193946.
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- Saloniemi H, Wähälä K, Nykänen-Kurki P, Kallela K, Saastamoinen I. Phytoestrogen content and estrogenic effect of legume fodder. Proc Soc Exp Biol Med. 1995 Jan;208(1):13-7. PMID 7892287
- J.A. Hettle, W.D. Kitts. Effects of phyto-estrogenic alfalfa consumption on plasma LH levels in cycling ewes. Animal Reproduction Science - December 1983 (Vol. 6, Issue 3, Pages 233-238)