Macadamia
(Redirigé depuis Noyer du Queensland)
Nom de la plante
Macadamia, Noyer du Queensland, Noisetier d’Australie, "Kindal Kindal"
Dénomination latine internationale
Macadamia integrifolia Maiden et Betche; Macadamia tetraphylla L.A.S. Johnsten
Famille botanique
Proteaceae
Description et habitat
- Arbre d'une hauteur de 20 m aux feuilles longues, vert foncé et dentelée au feuillage persistant, originaire de l'Est de l'Australie et du Queensland (forêt tropicale)
- Il existe deux espèces de Macadamia : Macadamia integrifolia (Hawaï) à fleurs blanches, coque molle, très huileuse, ronde et lisse de couleur marron marbré, et Macadamia tetraphylla, (Nord de la Nouvelle Galles du Sud) à fleurs roses, coque dure ovale, toutes deux comestibles
- La floraison s'effectue au printemps, par grappe de 25 cm de long; chacune se développera pour produire 10 noix qui seront récoltées à l'automne entre mars et juillet. Les noix sont recouvertes d'une enveloppe verte, comme du cuir, qui se fend pour laisser apparaître la coque brune à maturité
Histoire et tradition
- Le nom de Macadamia vient de celui du docteur John Mc Adam, écossais venu en Australie en 1855 pour enseigner la chimie, qui analysa les produits commerciaux, ce qui permit l'exploitation industrielle de la noix
- La production est en augmentation importante actuellement
- Sa saveur rappelle la noix de coco
- L’industrie de la noix a débuté à Hawaï
Parties utilisées
- Huile grasse des graines
Formes galéniques disponibles
- Huile des graines
Dosages usuels
Composition
Composants principaux de la plante
- Acide linoléique oméga 6 : 2,4 %
- Acide oléique oméga-9 : 46-50%
- Acide palmitoléique monoinsaturé : 20-25 %
- Acide palmitique saturé : 8 %
- Acide alpha-linolénique oméga 3 : 0 %
- La noix est riche en phosphore (180 mg pour 100 g), potassium (260 mg), magnésium (130 mg), calcium (60 ml) et vitamines du groupe B, cuivre, zinc, etc
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
Propriétés
Propriétés de la plante
- Noix :
- Énergétique et anti-oxydante
- Améliore le statut endothélial, diminue le syndrome métabolique [1]
- Réduit l’inflammation et le stress oxydatif, effet favorable dans la prévention vasculaire [2], [3]
- Contient 78 % d’acides gras (saturés et mono-insaturés) qui aident à abaisser le taux de cholestérol et les risques cardiaques
- Hypocholestérolémiant, diminue les facteurs de risque coronariens [4], [5], [6], la consommation de 5 à 20 noix par jour entrainerait une diminution du taux de cholestérol jusqu'à 7 % en quatre semaines
- Huile :
- L'huile de macadamia est bien absorbée par la peau, tout en permettant un massage prolongé
- Facilite la micro-circulation locale (tonifierait la circulation lymphatique), grandes qualités en usage cosmétique [7]
- Protectrice cellulaire, nourrissante, assouplissante de la peau (acide oléique, acide palmitoléique)
- Recommandée pour peaux fragiles, vergetures, cicatrisation, soin des cheveux, crevasses et gerçures des mains
Propriétés du bourgeon
Propriétés de l'huile essentielle
Indications
Indications de la plante entière (phytothérapie)
Indications du bourgeon (gemmothérapie)
Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)
Mode d'action connu ou présumé
Formulations usuelles
Réglementation
Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi
Références bibliographiques
- ↑ Somerset SM, et al., Isoenergetic replacement of dietary saturated with monounsaturated fat via macadamia nuts enhances endothelial function in overweight subjects, e-SPEN Journal (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.clnme.2013.02.003 texte intégral
- ↑ Lisa G Wood, Manohar L. Garg. Chapter 85 - Macadamia Nuts (Macadamia integrifolia and tetraphylla) and their Use in Hypercholesterolemic Subjects. Editor(s): Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson, Vinood B. Patel. Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention, Academic Press, 2011, Pages 717-725, ISBN 9780123756886, https://doi.org/10.1016/B978-0-12-375688-6.10085-4. (http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123756886100854)
- ↑ Marisa M. Wall. Functional lipid characteristics, oxidative stability, and antioxidant activity of macadamia nut (Macadamia integrifolia) cultivars. Food Chemistry, Volume 121, Issue 4, 2010, Pages 1103-1108, ISSN 0308-8146, https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.01.057. (http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814610001378)
- ↑ Garg, M. L., Blake, R. J., & Wills, R. B. (2003). Macadamia nut consumption lowers plasma total and LDL cholesterol levels in hypercholesterolemic men. The Journal of nutrition, 133(4), 1060-1063.
- ↑ Garg, M. L., Blake, R. J., Wills, R. B., & Clayton, E. H. (2007). Macadamia nut consumption modulates favourably risk factors for coronary artery disease in hypercholesterolemic subjects. Lipids, 42(6), 583-587.
- ↑ Ros, E. (2010). Health benefits of nut consumption. Nutrients, 2(7), 652-682.
- ↑ Akhtar, N. A. V. E. E. D., Ahmad, M., Madni, A. S. A. D. U. L. L. A. H., & BAKHSH, S. (2006). Evaluation of basic properties of macadamia nut oil. Gomal University Journal of Research, 22(1), 21-7.