Bourrache
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Nom de la plante
Bourrache, Langue de bœuf, herbe à la sueur
Dénomination latine internationale
Famille botanique
Boraginaceae
Description et habitat
- Plante herbacée de 50 cm de haut, présentant des poils rudes et piquants sur toute sa surface, tiges creuses ramifiées, feuilles ovales rudes, fleurs à pétales aigus, bleus, entourant un faisceau conique d’anthères noires graines contenues dans des tétrakènes déhiscents mais le rendement en graines est aléatoire (floraison non synchronisée)
Histoire et tradition
- Officinale par ses fleurs et sommités fleuries mais attention aux alcaloïdes pyrrolizidiniques
- Cultivée pour la production de ses graines riches en huile
Parties utilisées
- Graines, fleurs et sommités fleuries
Formes galéniques disponibles
- Teinture-mère de Borago officinalis plante entière
- Huile de graines
- Infusions de fleurs
Dosages usuels
Composition
Composants principaux de la plante
- Mucilages, allantoïne, flavonols et sels de potassium
- Alcaloïdes pyrrolizidiniques : lycopsamine, amabiline, supinine
- Anthocyanes dans les fleurs
- Huile de rendement variable 13 à 33 % à acides gras poly-insaturés :
- Oméga-6 :
- Acide linoléique (30 - 40 %) acide gamma-linolénique (20 - 40 % selon les provenances)
- Autres :
- Acide oléique (15 - 19 %)
- Acide palmitique (10%-11%), acide stéarique (3.5%-4.5%), acide eicosanoïque (3.5%-5.5%), acide érucique (1.5%-3.5%)
- Oméga-6 :
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
Propriétés
Propriétés de la plante
- Antitussive, expectorante, émolliente (mucilages), diaphorétique
- Laxative (mucilages)
- Cicatrisante (allantoïne) par voie externe
- Diurétique (flavonols et sels de potassium)
- Anti-oxydant (graines déshuilées) [1]
- Huile riche en acide gamma-linolénique [2] oméga-6, hypocholestérolémiante, anti-agrégante plaquettaire
- La supplémentation nutritionnelle en acides gras essentiels oméga-6 (AGE oméga-6) présente un intérêt potentiel dans le traitement de la dermatite atopique (l’hypothèse étant que les patients atteints de dermatite atopique ont une activité réduite de l’enzyme delta-6-désaturase), et l'huile de bourrache serait plus intéressante que l'huile d'onagre car elle contient deux à trois fois plus d’acide gamma-linolénique [3]
Propriétés du bourgeon
Propriétés de l'huile essentielle
Indications
Indications de la plante entière (phytothérapie)
- La plante elle-même est inutilisable du fait de ses alcaloïdes pyrrolizidiniques hépato- et néphrotoxiques
- Les fleurs sont parfois consommées pour agrémenter des salades, elles seraient sécurisantes
- L'huile des graines est utilisée dans diverses affections telles que sclérose en plaques, diabète, maladies cardiovasculaires, eczéma [4]
- Polyarthrite rhumatoïde (acide gamma-linolénique : 2.8 mg de GLA par jour) [5]
Indications du bourgeon (gemmothérapie)
Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)
Mode d'action connu ou présumé
- Huile extraite par pression à froid
Formulations usuelles
- Tisane des 5 fleurs de Jean Valnet :
- Fleurs de Lavande (Lavandula vera) 20 grammes
- Fleurs de Pensée sauvage (Viola tricolor) 20 grammes
- Fleurs de Souci (Calendula officinalis) 10 grammes
- Fleurs de Genêt à balais (Cytisus scoparius ou Sarothamnus scoparius) 10 grammes
- Fleurs de Bourrache (Borago officinalis) 10 grammes
- 1 pincée pour une tasse. Infusion de quelques minutes, une tasse deux à trois fois par jour, par cures discontinues
Réglementation
- Pharmacopée Française liste A (partie aérienne, fleur)
Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi
- Hépatotoxicité et mutagénicité des alcaloïdes pyrrolizidiniques
- Pas d'emploi de la plante per os (sauf les fleurs de manière ponctuelle)
- L'huile des graines est inoffensive
Références bibliographiques
- ↑ Mahinda Wettasinghe, Fereidoon Shahidi. Antioxidant and free radical-scavenging properties of ethanolic extracts of defatted borage (Borago officinalis L.) seeds. Food Chemistry, Volume 67, Issue 4, December 1999, Pages 399–414
- ↑ S Stymne, A K Stobart. Biosynthesis of gamma-linolenic acid in cotyledons and microsomal preparations of the developing seeds of common borage (Borago officinalis). Biochem J. 1986 December 1; 240(2): 385–393. [1]
- ↑ Foster RH, Hardy G, Alany RG. Borage oil in the treatment of atopic dermatitis. Nutrition. 2010 Jul-Aug;26(7-8):708-18. doi: 10.1016/j.nut.2009.10.014. PMID 20579590
- ↑ Asadi-Samani M, Bahmani M, Rafieian-Kopaei M. The chemical composition, botanical characteristic and biological activities of Borago officinalis: a review. Asian Pac J Trop Med. 2014 Sep;7S1:S22-8. doi: 10.1016/S1995-7645(14)60199-1. PMID 25312125
- ↑ Zurier RB, Rossetti RG, Jacobson EW, DeMarco DM, Liu NY, Temming JE, White BM, Laposata M. Gamma-Linolenic acid treatment of rheumatoid arthritis. A randomized, placebo-controlled trial. Arthritis Rheum. 1996 Nov;39(11):1808-17. PMID 8912502
- Kathryn M. Larson, Mark R. Roby, Frank R. Stermitz. Unsaturated Pyrrolizidines from Borage (Borago officinalis), a Common Garden Herb. J. Nat. Prod., 1984, 47 (4), pp 747–748
- S.P.J.N. Senanayake, F. Shahidi. Chemical and Stability Characteristics of Structured Lipids from Borage (Borago officinalis L.) and Evening Primrose (Oenothera biennis L.) Oils. Journal of Food Science, Volume 67, Issue 6, pages 2038–2045, August 2002