Aphanizomenon

Nom de la plante

Aphanizomenon flos aquae, algues bleu-vert du lac Klamath, algue du lac Klamath, Klamath

Dénomination latine internationale

Aphanizomenon flos aquae

Famille botanique

Cyanophyceae ou Cyanobacteria

Description et habitat

• Micro-algue (cyanobactérie, cyanophycée ou algue bleue) du Lac Klamath Supérieur (Orégon, Etats Unis)

Histoire et tradition

• Les cyanobactéries ou cyanophycées réalisent la photosynthèse oxygénique et peuvent transformer l'énergie lumineuse en énergie chimique utilisable par la cellule en fixant le dioxyde de carbone (CO2) et en libérant du dioxygène (O2)
  • Leur pullulation peut entraîner une eutrophisation des eaux et générer des métabolites secondaires donnant un mauvais goût à l'eau (géosmine, 2-méthylisobornéol, p-cyclocitral...) ou même sécréter des cyanotoxines, généralement neurotoxines pouvant affecter mortellement divers animaux, dont l'humain

Formes galéniques disponibles

• Poudre

Composition

Composants principaux de la plante

• Caroténoïdes : béta-carotène, lutéine, flavacine, aphanine, aphanicine (= échinénone, astaxanthine et canthaxanthine)
• Phycocyanines ,
• Acides aminés (méthionine, lysine, proline, sérine) et protéines
• Lipides (acides gras polyinsaturés)
• Polysaccharides
• Pigments : aphanizophylle, myxoxanthophylle
• Vitamines B9 et B12
• Minéraux : chrome, molybdène, manganèse, germanium, gallium, vanadium
• Chlorophylle
• Phényléthylamines (alcaloïdes monoaminés)

Propriétés

Propriétés de la plante

• Stimulerait la production et la migration des cellules souches de moelle osseuses humaines, présentée comme ayant des applications dans la régénération des tissus et des organes
• Immuno-modulation
• Augmente la réactivité du système immunitaire par augmentation de la synthèse d'ARN messager codant pour l'Interleukine 1 (IL-1)
• Stimulant cérébral, inhibition de la MAO-B
• Bonne source nutritionnelle en acides gras polyinsaturés qui lui confèrent une propriété hypocholestérolémiante ,
• Les phényléthylamines jouent le rôle de neurotransmetteurs

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

• Producteur éventuel de cyanotoxines et confusion possible de genres
• Usage déconseilé par l'AFSSAPS :
  • L'agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a été saisie le 24 décembre 2002 par la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes, d'une demande d'évaluation de l'emploi d'une microalgue, Aphanizomenon flos aquae var. flos aquae, du Lac Klamath Supérieur (Orégon, Etats Unis) sous forme de complément alimentaire et sous forme de poudre à saupoudrer sur les aliments. Après consultation du Comité d'experts spécialisé " Nutrition humaine " le 20 mars 2003, l'Afssa rend l'avis suivant :
  • En ce qui concerne l'évaluation de l'intérêt nutritionnel du produit et de l'allégation :
    • Considérant que le produit s'adresse à tout type de population ; qu'il semble néanmoins s'adresser particulièrement aux enfants d'âge scolaire ; que la consommation journalière prévue est de 3 à 5 g ; que ce produit est présenté sous forme d'extrait sec en poudre ou en gélule à consommer quotidiennement ; qu'aucune mention n'indique un mode de consommation sous forme de cure.
    • Considérant que des études chez le rat ont montré qu'une consommation d'Aphanizomenon flos aqua var. flos aquae correspondant à une consommation humaine de 2.62 à 21 g/jour entraîne une augmentation de l'activité alpha-amylase pancréatique, de la concentration sérique d'EPA et du DHA ainsi que du poids et la taille des rats ; que l'apport de ces cyanobactéries chez 8 rats, à hauteur de 15 % du régime alimentaire, a permis d'abaisser de 54 % leur cholestérolémie; que ces études ne sont pas transposables à l'homme.
  • En ce qui concerne l'évaluation toxicologique du produit :
    • Considérant qu'une souche identifiée initialement comme Aphanizomenon flos aquae a longtemps été étudiée pour ses propriétés toxiques ; que cette souche a été improprement identifiée comme Aphanizomenon flos aquae mais pourrait constituer une nouvelle espèce du genre Aphanizomenon ; qu'il a depuis été montré que les souches non toxiques d'Aphanizomenon et celles toxiques (neuro- ou hépatotoxiques) ou non d'Anabaena sont particulièrement proches selon plusieurs marqueurs génétiques ou chimiotaxonomiques ; que ces connaissances tendent à montrer que les deux genres précités formeraient un seul et même genre, dont certaines souches sont toxiques ;
    • Considérant que les efflorescences d'Aphanizomenon flos aqua var. flos aquae correspondent à la prolifération de plusieurs souches ; qu'au sein d'une même espèce, il peut y avoir un développement concomitant de souches toxiques et non toxiques ; qu'ainsi la seule mention de l'espèce est insuffisante pour garantir l'absence de toxines ;
    • Considérant que des études de toxicologie menées chez le rat n'ont montré aucun effet délétère au niveau macroscopique ; qu'en revanche, aucune analyse au niveau microscopique n'a été réalisée ; qu'en effet, des modifications ou des lésions microscopiques peuvent apparaître en l'absence de signes macroscopiques ;
  • L'ensemble de ces informations ne permet pas d'exclure l'existence d'un risque toxicologique lié à la consommation prolongée d'Aphanizomenon flos aqua var. flos aquae.
    • Considérant qu'une efflorescence naturelle d'Aphanizomenon a été identifiée comme un puissant allergène par sensibilisation cutanée ; que cette étude ne permet pas de conclure dans quelle mesure ce genre est responsable des réactions allergiques ; qu'aucune donnée n'est mentionnée au sujet d'un éventuel potentiel allergénique de la cyanobactérie apportée par voie alimentaire ;
  • L'Afssa considère que sur les aspects nutritionnels :
  • Hormis l'apport en molybdène, le produit présente un faible intérêt nutritionnel,
  • L'Afssa rappelle que sur les aspects toxicologiques :
    • Les connaissances taxonomiques et botaniques actuellement disponibles ne permettent pas de garantir l'innocuité du produit par la seule mention de son nom d'espèce (identification taxonomique), du fait de la nécessaire réévaluation de la taxonomie d'Aphanizomenon et de genres proches et potentiellement toxiques, le produit est contaminé par des microcystines à des concentrations dépassant à plusieurs reprises la teneur maximale qui peut être dérivée de la DJT proposée par l'OMS, la recherche d'autres toxines pouvant être produites de façon concomitante dans les conditions naturelles de croissance de la micro-algue n'est pas effectuée.
    • Les analyses de certains critères microbiologiques et toxicologiques ne sont pas fournies par le pétitionnaire.
    • Aucune restriction de consommation n'est proposée pour les populations à risque.
    • Aucune donnée relative à la toxicité des microcystines pour les enfants n'est fournie alors que cette population semble particulièrement visée par les effets nutritionnels du produit, et estime donc que le produit ne présente pas toutes les garanties d'innocuité

Références bibliographiques

• Gitte S. Jensen, Aaron N. Hartb, Lue A.M. Zaske, Christian Drapeau, Niraj Guptad, David J. Schaeffere and J. Alex Cruickshank. Mobilization of human CD34+CD133+ and CD34+CD133%u2212 stem cells in vivo by consumption of an extract from Aphanizomenon flos-aquae-related to modulation of CXCR4 expression by an L-selectin ligand?. CARDIOVASCULAR REVASCULARIZATION MEDICINE, jan 2008. [1]
• CEVA Centre d'Etude et de Valorisation des Algues [2]
• RENHUI LI, CARMICHAEL Wayne W., YONGDING LIU, WATANABE Makoto M. Taxonomic re-evaluation of Aphanizomenon flos-aquae NH-5 based on morphology and 16S rRNA gene sequences : Part I. Cyanoprokaryotes and Chlorophytes across Lake Trophic Status. Hydrobiologia, Congrès International Association of Phytoplankton Taxonomy and Ecology workshop (IAP) No12 , CANADA (06/09/1999) 2000, vol. 438, pp. 1-142 (138 p.) (21 ref.), pp. 99-105
• http://www.freepatentsonline.com/EP1585534.html