Tisane

Définition

• Tisane : extraction aqueuse (principes actifs hydrosolubles) d'un organe (fleurs, feuilles, tiges, racines, écorces) d'une plante médicinale
  • Forme traditionnelle par excellence, la tisane ne contient pas que des principes actifs hydrosolubles : l’action de la chaleur fait éclater la cellule végétale et peut libérer d’autres principes actifs (huiles essentielles)

Différents types de tisanes

• Infusion : porter l’eau à ébullition, puis verser sur la quantité préconisée de plante (en général 4 à 10 grammes) et laisser infuser 10 à 15 minutes. Lorsqu’on réalise une infusion de plantes à huiles essentielles, procéder ainsi en plaçant une assiette inclinée au-dessus du récipient
• Décoction simple : faire bouillir l’eau contenant la quantité préconisée de plante, maintenir l’ébullition pendant quelques minutes selon indication, laisser infuser 10 à 60 minutes, voire plus dans la décoction-macération
• Macération simple : employée pour des substances qui ne supporteraient pas une température trop élevée (pétales de fleurs), ou pour ramollir une drogue difficile à absorber telle quelle (graines de lin Linum usitatissimum)
• La tisane est fiable
  • Un temps d’infusion de 15 minutes permet une meilleure extraction des composés phénoliques et possède un pouvoir antioxydant plus élevé
  • Les pesticides, la plupart du temps liposolubles Centre antipoison environnemental de l'Ouest, ne sont en général pas entraînés par l’eau dans la tisane (contrairement aux huiles essentielles)