Kudzu

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Pueraria montana var. lobata
Pueraria lobata

Nom de la plante

Kudzu, Vigne kudzu (Océanie), Gegen (Chine), Kakou, Radix Puerariae

Dénomination latine internationale

Pueraria lobata Willd., Pueraria montana (Lour.) Merr.

Classification botanique

  • Classe: Eudicotylédones supérieures
  • Ordre: Fabales
  • Famille: Fabaceae
  • Genre: Phaseoleae

Description et habitat

  • Plante herbacée vivace, à pied ligneux.
  • Peut atteindre plusieurs dizaines de m de long
  • Feuilles pétiolées, vert foncé, à 3 ou 5 lobes. Pétiole long, limbe pubescent, folioles vertes et trilobées avec un lobe terminal en pointe.
  • Fleurs de type papilionacées, groupées en rameaux axillaires ou en cymes, bleues à pourpres.
  • Racines tubéreuses de couleur beige jaunâtres, cylindriques, fibreuses
  • Fruits: gousses brunâtres, aplaties, allongées et velues, qui contiennent des graines noires (3 à 10) de la taille d’un haricot
  • Ses rejets assurent la stabilisation des sols déboisés
  • Originaire des régions semi-tropicales d’Asie. Apprécie les sols avec un ensoleillement suffisant, chauds et humides (bordures de forêts ou de rivières notamment), malgré sa tolérance aux climats plus froids et secs. Très fréquemment retrouvée le long des routes ou dans les champs en friches.

Histoire et tradition

  • La plante est utilisée à des fins alimentaires, tubercules frais ou feuilles, sous forme de bouillies, galettes, tofus, etc, il entre dans de nombreuses préparations culinaires
  • La plus ancienne référence dans la Pharmacopée chinoise daterait de 500 ans avant J-C, dans le Shih Ching, un recueil de chansons et de poèmes, où elle est désignée par le nom de Ko.[1]
  • Au Japon, la première référence à la plante, alors appelée Kuzu, est retrouvée dans le Manyoshu (recueil de poèmes du 6ème siècle après J-C) [2]
  • Son nom latin Pueraria lobata signifie “toujours en état de jeunesse” (puer = enfant)
    • Le kudzu indien Pueraria tuberosa (Willd.) DC. est utilisé en médecine ayurvédique, il possède des effets androgéniques et aphrodisiaques [3], anti-inflammatoires [4], hépatotoxique à forte dose [5]

Parties utilisées

  • Racine et feuilles

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Action hépatoprotectrice [9], [10]
  • Anti-oxydante, prévention du stress cellulaire, s'oppose au mécanisme de glycation (puérariafurane, puérarine) [11], [12]
  • Agit sur le métabolisme de l’alcool et dans les addictions alcooliques, par inhibition de ALDH2 (aldéhyde déshydrogénase mitochondriale) et par effet antabuse [13], et l'extrait de kudzu ne semble pas augmenter les effets de l'alcool [14]
  • La racine de Pueraria est efficace dans l'alcoolisme par la daïdzine, qui inhibe l’aldéhyde déshydrogénase 2 mitochondriale nécessaire à l'élimination de l'alcool (action disulfirame-like) [15] et par la puérarine (isoflavones) [16], la daidzine inhibe l’activité de l’enzyme aldéhyde déshydrogénase-2 (ALDH-2), de manière sélective et réversible [17], [18]
  • Une étude a montré que l’injection intrapéritonéale d’extraits de racine de Pueraria lobata (1,5 g/kg/jour i.p.) entraînait une diminution de la prise d’alcool d’au moins 50 % chez le hamster doré, effet attribué à la daidzine et à la daidzéine [19]
  • Une formule classique de la médecine traditionnelle chinoise, la décoction Gegen-Qinlian, composée de Puerariae Lobatae Radix (puérarine et daidzéine), Scutellariae Radix (baicaline et wogonoside), Coptidis Rhizoma (berbérine et magnoflorine) et Glycyrrhizae Radix Rhizoma Praeparata cum Melle (acide glycyrrhétinique et acide glycyrrhizique), en rapport de masse respectivement rapport de masse de 8:3:3:2, utilisée traditionnellement pour traiter la diarrhée, améliore les maladies inflammatoires intestinales, la colite ulcéreuse et les effets indésirables intestinaux provoqués par des agents chimiothérapeutiques, ainsi que la stéatose hépatique non alcoolique et le diabète de type 2 [20]
  • Effets œstrogéno-mimétiques
  • S’oppose à la survenue de l’infarctus myocardique en permettant un afflux de sang aux coronaires (puérarine), cardioprotecteur vis-à-vis de processus d'ischémie-reperfusion [21]
  • Diminue les résistances périphériques, hypotensive
  • Favorise la mémoire et l’apprentissage, augmente la concentration cérébrale de glutamate dans l’hippocampe
    • Les composants actifs d’Astragalus membranaceus, comme ceux d'Epimedium et de Radix Puerariae réduisent les déficits cognitifs dans la maladie d'Alzheimer, exercent un effet neuroprotecteur en réduisant la surcharge en fer dans le cerveau, inhibent l'accumulation de plaques β-amyloïdes et peuvent fournir une nouvelle approche pour le développement de médicaments contre la maladie d'Alzheimer [22]
  • Immunostimulant, induit la maturation des cellules dendritiques par la signalisation Toll Like Receptor-4 (TLR4) [23]
  • Antimutagène [24]
  • Anti-diabétique: diminution significative du taux de glucose sanguin et augmentation de la sécrétion d'insuline[25][26]

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Affections hépatiques
  • Désordres hormonaux de la ménopause (les études sont discordantes, mais amélioration de la fonction cognitive [27])
  • Désintoxication alcoolique, désaccoutumance [28]
  • Hypertension artérielle, arythmie cardiaque, athérosclérose
  • Antispasmodique et régulateur de la température corporelle (en médecine chinoise)
  • Addiction à l'alcool, effet significatif de diminution de la consommation d’alcool chez le groupe de sujets humains traités avec 3 g/j d’extrait de racine de Pueraria lobata (Willd.) Ohwi, en comparaison avec groupe de sujets ayant reçu le placebo [29], [30], [31] et au tabac

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • Inhibiteur de ALDH2 (aldéhyde déshydrogénase mitochondriale).
    • Les recommandations d'utilisation devraient être similaires à celles du disulfirame, autre inhibiteur de l'ALDH2 [32]
    • L'inhibition de l'acétaldéhyde-déshydrogénase entraîne a priori une élévation de la concentration en acétaldéhyde, métabolite de l'alcool éthylique responsable de manifestations déplaisantes : bouffées congestives du visage, nausées et vomissements, sensation de malaise, tachycardie, hypotension (fiche Vidal disulfirame)
  • Pueraria tuberosa est hépatotoxique à fortes doses ou à doses prolongées [33]

Références bibliographiques

  1. ↑ Keng, Hsuan. 1973. « Economic Plants of Ancient North China as Mentioned InShih Ching(Book of Poetry) ». Economic Botany 28 (4): 391-410. https://doi.org/10.1007/BF02862856.
  2. ↑ Shurtleff W. 1977. « The Book of Kudzu : A culinary and healing guide ».
  3. ↑ Chauhan NS, Sharma V, Thakur M, Christine Helena Frankland Sawaya A, Dixit VK. Pueraria tuberosa DC Extract Improves Androgenesis and Sexual Behavior via FSH LH Cascade. The Scientific World Journal. 2013;2013:780659. doi:10.1155/2013/780659.
  4. ↑ Pandey N, Yadav D, Pandey V, Tripathi YB. Anti-inflammatory effect of Pueraria tuberosa extracts through improvement in activity of red blood cell anti-oxidant enzymes. Ayu. 2013;34(3):297-301. doi:10.4103/0974-8520.123131.
  5. ↑ Santosh N, Mohan K, Royana S, Yamini TB. Hepatotoxicity of tubers of Indian Kudzu (Pueraria tuberosa) in rats. Food Chem Toxicol. 2010 Apr;48(4):1066-71. doi: 10.1016/j.fct.2010.01.026. PMID 20122980
  6. ↑ Mocan A, Carradori S, Locatelli M, Secci D, Cesa S, Mollica A, Riga S, Angeli A, Supuran CT, Celia C, Di Marzio L. 2018. « Bioactive isoflavones from Pueraria lobata root and starch: Different extraction techniques and carbonic anhydrase inhibition». https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28807875.
  7. ↑ Yao, Meicun, Yiting Liao, George Q. Li, Francis CP Law, et Yi Tang. 2010. « Quantitative Analysis of Two Isoflavones in Pueraria Lobata Flowers from Eleven Chinese Provinces Using High Performance Liquid Chromatography ». Chinese Medicine 5 (1): 14. https://doi.org/10.1186/1749-8546-5-14.
  8. ↑ Arao T, Kinjo J, Nohara T, Isobe R. 1997. « Oleanene-type triterpene glycosides from Puerariae Radix. IV. Six new saponins from Pueraria lobata. Chem. Pharm. Bull. » 45, 362– 366.
  9. ↑ Arao T, Udayama M, Kinjo J, Nohara T. Preventive effects of saponins from the Pueraria lobata root on in vitro immunological liver injury of rat primary hepatocyte cultures. Planta Med. 1998 Jun;64(5):413-6. PMID 9690342
  10. ↑ Guerra MC, Speroni E, Broccoli M, Cangini M, Pasini P, Minghett A, Crespi-Perellino N, Mirasoli M, Cantelli-Forti G, Paolini M. Comparison between chinese medical herb Pueraria lobata crude extract and its main isoflavone puerarin antioxidant properties and effects on rat liver CYP-catalysed drug metabolism. Life Sci. 2000 Nov 3;67(24):2997-3006. PMID 11133012
  11. ↑ Jang DS, Kim JM, Lee YM, Kim YS, Kim JH, Kim JS. Puerariafuran, a new inhibitor of advanced glycation end products (AGEs) isolated from the roots of Pueraria lobata. Chem Pharm Bull (Tokyo). 2006 Sep;54(9):1315-7. PMID 16946543
  12. ↑ Kim JM, Lee YM, Lee GY, Jang DS, Bae KH, Kim JS. Constituents of the roots of Pueraria lobata inhibit formation of advanced glycation end products (AGEs). Arch Pharm Res. 2006 Oct;29(10):821-5. PMID 17121174
  13. ↑ Lin RC, Guthrie S, Xie CY, Mai K, Lee DY, Lumeng L, Li TK. Isoflavonoid compounds extracted from Pueraria lobata suppress alcohol preference in a pharmacogenetic rat model of alcoholism. Alcohol Clin Exp Res. 1996 Jun;20(4):659-63. PMID 8800381
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  33. ↑ Santosh N, Mohan K, Royana S, Yamini TB. Hepatotoxicity of tubers of Indian Kudzu (Pueraria tuberosa) in rats. Food Chem Toxicol. 2010 Apr;48(4):1066-71. doi: 10.1016/j.fct.2010.01.026. PMID 20122980
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