Acide para-hydroxybenzoïque

Nom de la substance

Acide para-hydroxybenzoïque, acide parahydroxybenzoïque, acide 4-hydroxybenzoïque

Famille moléculaire

• Acide phénolique (dérivé de l'acide benzoïque)
  • Isomère para de l'acide salicylique (= acide orthohydroxybenzoïque ou acide 2-hydroxybenzoïque
    • Ses esters sont les parahydroxybenzoates ou parabènes = parabens (benzyl-, éthyl-, méthyl-, propyl-parabènes)
    • L'acide hydroxybenzoïque existe sous la forme de trois isomères (le 3° étant l'acide 3-hydroxybenzoïque ou acide métahydroxybenzoïque)

Source végétale

• Nombreuses huiles essentielles
• Fruits et légumes