Éthers
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Nom de la substance
Éthers
Famille moléculaire
Les éther-oxydes ou éthers sont des substances chimiques de forme R-O-R', où R et R' sont des chaînes carbonées
- Dans la fonction méthyléther R-O-CH3, le radical hydroxyle -OH d'un alcool est remplacé par (ou associé à) une fonction O-CH3
- Un méthyléther est un composé dans lequel un atome d'oxygène est lié par liaison simple à deux radicaux organiques différents dont un radical méthyl : -CH3
- Dans un phénol méthyl-éther, l'autre radical est un phénol
- On les reconnaît par le suffixe « –yl –ol »
Source végétale
- Huile essentielle de basilic et estragon (méthyl-chavicol)
- HE de girofle (méthyl-eugénol)
- HE d' origan compact et sarriette des montagnes ( méthyl carvacrol)
- HE de sarriette (méthyl-thymol)
- HE d' anis vert (trans-anéthole)
Propriétés
- Activité sur le système nerveux périphérique : spasmolytique
- Activité sur le système nerveux central : sédatif, calmant
- Parfois anti-dépresseur
Effet thérapeutique
Effets indésirables
- Souvent toxiques