Taro vrai
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Nom de la plante
Taro vrai, Oreille d’éléphant, Dasheen
Dénomination latine internationale
Famille botanique
Araceae
Description et habitat
- Plante herbacée originaire d’Asie tropicale, atteignant 2 m de haut, à gosse souche rhizomateuse tubérisée, arrondie et brunâtre
- Feuilles peltées, ovales, à base cordée, à consistance de cuir, atteignant 50 cm de long, pétioles emboîtés
- L’inflorescencce est un spadice entouré par un spathe jaune pâle, baies verdâtres
Histoire et tradition
- Appelé aussi chou de Chine
- On suppose que les formes originelles de cette vieille plante de culture apparurent en Birmanie et dans la province d'Assam. Aujourd'hui, de nombreuses variétés de taro sont cultivées un peu partout dans le monde tropical. Ce sont surtout les tubercules riches en amidon, dont la taille, la forme et le goût varient énormément, qui servent d'aliment.
Parties utilisées
Tubercule rhizomateux ovoïde pouvant peser 15 kgs, à surface colorée (jaune, violette, noire)
Formes galéniques disponibles
Dosages usuels
Composition
Composants principaux de la plante
Flavones (apigénine, lutéoline) et flavonols (quercétine, kaempférol, myricétine)
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
Propriétés
Propriétés de la plante
Antidiarrhéique et antispasmodique digestif
Propriétés du bourgeon
Propriétés de l'huile essentielle
Indications
Indications de la plante entière (phytothérapie)
- Coliques, maux de ventre
- Jamais utilisé à l’état frais, trop âcre