Mousse d’Irlande
(Redirigé depuis Chondrus crispus)
Nom de la plante
Mousse d’Irlande, Carragaheen
Dénomination latine internationale
Chondrus crispus Lingby
Famille botanique
Gigartinaceae
Description et habitat
- Algue de petite taille (10-15 cm), ramifiée en forme d’éventail, qui vit fixée sur les rochers de l’Atlantique et de la Manche
- Elle vit juste au-dessous de la ligne des eaux
- Récoltée à la main ou au rateau, peut être cultivée en bacs
Histoire et tradition
- Le nom vient de chondrus le cartilage et crispus frisé
- Elle est mangée en Extrême-Orient et fut consommée pendant les disettes en France en guise de salade ou de gelée
- Il existe quatre familles d’algues, les vertes (Chlorophyceae), les brunes (Phaeophyceae), les rouges (Rhodophyceae) et les bleues (Cyanophyceae)
- Les algues bleues ont plutôt tendance à être terrestres et de très petite taille
Parties utilisées
- Thalle
Formes galéniques disponibles
Dosages usuels
Composition
Composants principaux de la plante
- Carraghénates de 7 types = galactanes, ou polymères du D-galactose fortement sulfatés
- Mucilages, protéines, acides aminés, minéraux, iode, brome
- Riche en vitamines A, C, E et B, en oligo éléments
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
Propriétés
Propriétés de la plante
- L’algue elle-même est expectorante et émolliente, antitussive
- Les carraghénates ont une capacité à former des gels qui se dissolvent facilement dans l’eau chaude et forment des gels thermoréversibles
- Le carraghénane de caractère hydrophile absorbe 20 à 50% de son poids en eau
- L'administration de carraghénane en spray nasal réduit la durée des symptômes du rhume, avec une réduction significative de la charge virale dans le liquide de lavage nasal [1], [2], et serait même efficace pour prévenir le COVID-19 chez les professionnels de santé prenant en charge des patients atteints de COVID-19 [3]
- Attention à d'éventuels effets immuno-suppresseurs [4]
Propriétés du bourgeon
Propriétés de l'huile essentielle
Indications
Indications de la plante entière (phytothérapie)
- Toux, bronchites, gastrites, constipation, hémorroïdes, adjuvant des régimes restrictifs
- Formulation de pâtes, crèmes, émulsions
- épaississants et gélifiants dans l’industrie agro-alimentaire
Indications du bourgeon (gemmothérapie)
Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)
Mode d'action connu ou présumé
- Les carraghénates ont une capacité à former des gels qui se dissolvent facilement dans l’eau chaude
Formulations usuelles
Réglementation
- Pharmacopée Française liste A (thalle)
Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi
- L’algue entière peut être anticoagulante
Références bibliographiques
- ↑ Ludwig M, Enzenhofer E, Schneider S, Rauch M, Bodenteich A, Neumann K, Prieschl-Grassauer E, Grassauer A, Lion T, Mueller CA. Efficacy of a carrageenan nasal spray in patients with common cold: a randomized controlled trial. Respir Res. 2013 Nov 13;14(1):124. doi: 10.1186/1465-9921-14-124. PMID 24219370
- ↑ Eccles R, Meier C, Jawad M, Weinmüllner R, Grassauer A, Prieschl-Grassauer E. Efficacy and safety of an antiviral Iota-Carrageenan nasal spray: a randomized, double-blind, placebo-controlled exploratory study in volunteers with early symptoms of the common cold. Respir Res. 2010 Aug 10;11(1):108. doi: 10.1186/1465-9921-11-108. PMID 20696083; PMCID: PMC2923116.
- ↑ Figueroa JM, Lombardo ME, Dogliotti A, Flynn LP, Giugliano R, Simonelli G, Valentini R, Ramos A, Romano P, Marcote M, Michelini A, Salvado A, Sykora E, Kniz C, Kobelinsky M, Salzberg DM, Jerusalinsky D, Uchitel O. Efficacy of a Nasal Spray Containing Iota-Carrageenan in the Postexposure Prophylaxis of COVID-19 in Hospital Personnel Dedicated to Patients Care with COVID-19 Disease. Int J Gen Med. 2021 Oct 1;14:6277-6286. doi: 10.2147/IJGM.S328486. PMID 34629893; PMCID: PMC8493111.
- ↑ Thomson AW, Fowler EF. Carrageenan: a review of its effects on the immune system. Agents Actions. 1981 May;11(3):265-73. PMID 7020378